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详解丝瓜的养生功效和夏季丝瓜养生菜谱

发布者:佚名  信息来源:综合养生中国  发布时间:2022-07-19  浏览量:
当暑热炎炎的夏日,人们驻目于善能以苦攻苦的苦瓜之时,千万不要忽视了不太起眼的丝瓜。

盛夏一宝数丝瓜

丝瓜有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。

常吃丝瓜非但可以帮助大家应对炎热天气中的出汗与口渴,还有很多让你意想不到的功效:

01、清热化痰

从中医角度而言,丝瓜味甘性凉,主要入肝经的和胃经,具有消热化痰的功效。

对于经常出现咳嗽、咽喉有痰或是咽喉不适等症状的人,不妨多用丝瓜煲汤煮水,或者是煮粥。

02、清热解毒

若经常出现上火、刷牙出血等症状时,可以借助丝瓜的清热解毒作用来缓解。

03、清热解暑

夏季汗出过多后会有一种心烦气躁的感觉,此时若喝一点丝瓜汤,有很好的清热解暑功效。

04、延缓衰老

从营养学角度而言,丝瓜含有非常丰富的维生素C和维生素B,这些营养成分能够起到很好的护肤美白、提高身体抵抗力的作用,进而起到延缓衰老的作用。

05、缓解便秘

丝瓜是膳食纤维含量很高的食物,能促进大便排解,同时缓解大便问题带来的腹胀、不适等情况。

丝瓜怎么吃

01、青白丝瓜

爆香姜丝,倒入丝瓜炒香,加青椒及少许大蒜,待丝瓜熟透,再放入百合略煮,即可起锅。

02、丝瓜饮

丝瓜1条,不去皮,洗净,切碎,加水适量,煮沸约10分钟,去渣饮用。

03、丝瓜豆腐羹

嫩丝瓜洗净后去皮、两头,与豆腐一起切成小丁,分别焯水,锅中加入鸡汤,调以精盐、料酒、胡椒粉烧沸,下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末,开锅后用水淀粉勾芡,搅入鸡蛋液,加入少许味精,再淋几滴熟鸡油即可。

04、虾仁丝瓜汤

丝瓜去皮后切成小丁,焯水;虾仁上浆;锅中注入鸡汤,调以精盐,烧开后下丝瓜丁,加味精,入虾仁,淋香油即成。

丝瓜一身都是宝

01、丝瓜皮——去痱止痒

丝瓜皮实际上是一种中药,其性凉,清代草药著作《分类草药性》中记载其能“涂疔疮,退火毒,消肿”。

用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒,而且没有副作用,宝宝也能用。

用法:平时吃丝瓜削下来的皮不要扔掉,放到阳台晾干收起来。

洗澡的时候抓一把,加水放入锅中煮15分钟,把煮好的丝瓜水混合到水中泡澡就可以了。

新鲜的丝瓜皮也可以,煮的时间要更短一些,水开即可。

02、丝瓜液——养颜美容

《本草纲目》记载:“丝瓜液有通经络,行血脉之功,用以洗面大去垢腻。”

传统的丝瓜水是把生长的丝瓜藤割断后流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸,能滋润肌肤。

没有新鲜丝瓜藤的,就用丝瓜汁,敷脸养颜效果亦显著。

用法:丝瓜洗净去皮,切成小块,榨汁,放一颗压缩面膜纸进去,等吸饱了汁水后,敷脸15分钟,洗掉。日晒后或者干燥的皮肤,敷后会变得软嫩,很舒服。

03、丝瓜络——理气通乳

丝瓜络就是刷碗用那种老丝瓜络,功能为疏经络、通气血,除风湿,还可以助产妇下奶。

丝瓜络鲫鱼汤

材料:鲫鱼一条,丝瓜络10克。

做法:鲫鱼处理干净,下油锅煎一下;煎过的鲫鱼和丝瓜络一起放入砂锅内,加适量水,大火烧开转小火,30分钟后即可。

功效:疏通气血,助产妇下奶。

丝瓜有三不吃

丝瓜“甘咸,寒”,所以脾胃虚寒或者虚寒体质的人尽量不要多吃,尤其是很嫩的丝瓜,吃多了容易拉肚子。

与很多寒性食材不同的是,丝瓜的寒能“损命门相火,令人倒阳不举。”也就是说男性吃丝瓜不能一次吃太多,防止导致阳痿。

有苦味的丝瓜最好不要吃,丝瓜的苦味来自所含的碱糖苷生物碱,受热不易破坏分解,严重的会导致恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。(来源:综合养生中国)
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